Carballal

Desde 1986. Producción limitada. Nuestro clásico de bodega, resultado de la cosecha exclusiva en las cepas viejas y reposado en bodega durante 4 meses sobre lías finas.​

Características

  • Variedad:
    100% Albariño - Cepas Viejas
  • Viñedos:
    Producción Propia de la Finca Carballal - Cepas Viejas
  • Graduación:
    12,5 % Vol.
  • Embotellado:
    Añada 2015
  • Presentación:
    Elegante botella bordelesa 0,75 l. en cajas de 3, 6 y 12. Taponado con corcho natural

Cata

Color amarillo-limón brillante. Aromas varietales de fruta madura y notas de flor blanca. Estructurado, serio, con marcada mineralidad, elegantes sensaciones tánicas maduras y sabor de largo recorrido.

Se puede disfrutar en el año y al menos otros dos en plenitud de aromas y sabores.

Maridaje

La estructura de este vino lo hace ideal para acompañar las comidas y cenas, en un rango muy amplio de platos. Nuestra sugerencia es que lo probéis con mariscos cocinados, pescados al horno e, incluso, con carnes. 

En general, es perfecto para maridar primeros y segundos platos sin cambiar de vino.