Bodegas Carballal lanza Prólogo, su albariño más extremo El lanzamiento de un nuevo vino es un evento que al enólogo siempre le pone nervioso. Primero, porque suele ser más de estar entre las cepas que entre las cámaras. Segundo, porqu...
El envero prepara la alfombra roja a la vendimia Agosto es uno de los meses más "albariñeiros" que existen. Comienza fuerte, con la conocida Fiesta del Albariño en Cambados, y sigue con uno de los procesos más importantes y definitivos par...
Estos son los Conciertos del Albariño 2016 A falta de menos de un mes para el comienzo de la Fiesta del Albariño 2016, empiezan a cerrarse los que serán los conciertos que amenizarán a las sedientas almas de la Plaza de Fefiñan...
LA FAUNA VINÍCOLA Y POR QUÉ QUERERLA No podemos negar que nosotros somos más de huertos que de jardines, ni que convivimos con el barro, las inclemencias meteorológicas y los arácnidos más felices que unas perdices. Pero esta aparentem...
Como amantes de nuestra tierra, os hacemos una propuesta para un viaje "diez" por la zona de la D.O. Rías Baixas que podríamos resumir en una palabra: ¡ÑAM! Ruta de la Piedra y el Agua: comienza justo frente a nuestra bodega y, como su ...
Hace un buen puñado de meses os narrábamos en este mismo blog en qué consiste eso del “envero”, un proceso que los que no trabajamos a pie de finca preferimos entender como período de coloración de la uva. Hoy, sin embargo, las tempr...
Más de una vez le ha dedicado Álvaro Cunqueiro palabras atentas al vino albariño. Traemos aquí un fragmento del gran escritor mindoniense, breve glosa a Emil Nack tierna y viva como un esqueje. Podría ésta titularse, parafraseando el deli...
El pasado mes de noviembre, el albariño Floreano e Punto vio al fin la luz tras varios meses de colaboración entre quien puso la tinta a la etiqueta -el ilustrador Gogue- y quien puso sabor al contenido -nuestro enólogo Juan Carlos Vázquez-. El result...
Juanito entra en una vinoteca. Ante él, entre ocho y diez estantes repletos de botellas. Juanito no tiene mucha idea, pero sabe que va en busca de un blanco. Se acerca a la zona. Echa un vistazo a las Denominaciones de Origen y piensa, ¿un albariño? Lo h...
Ya se ha ido la vendimia, tiempo sobre el que mucho se ha escrito. No lo haremos nosotros en este tiempo de espera. Sin embargo, nos gustaría decir que la cosecha de este año ha sido excelente y gracias a ello la vendimia, si por desgracia no menos cansada, se ha ll...
Después de 10 intensas jornadas de vendimia en las Fincas de Carballal y A Granxa, calmados ya los nervios que preceden a cualquier campaña de recogida de uva, llegó el momento de hablar con el enólogo de Bodegas Carballal –Juan Carlos Váz...
En los días previos a la vendimia, al enólogo y compañía les ocurre algo parecido a lo que les pasa a los niños durante la noche de Reyes. Sin llegar al extremo de casi no poder dormir, la inquietud e ilusión por que llegue el día ...
Mientras millones de desplazamientos vacacionales saturan las arterias de las carreteras españolas durante el mes de agosto, el enólogo permanece a pie de finca muy pendiente de la evolución de sus racimos. Y es que este mes, además de ser crucial en l...
8 consejos para exprimir el Albariño 2015 365 días después, vuelve una de las fiestas más concurridas y esperadas del año a Cambados. Aquí te damos 8 consejos para que le saques el máximo partido: 1. Ropa cómoda y esp&...
Listado de Conciertos del Albariño 2015 Cada año, los conciertos del Albariño son motivo de especulación entre los fieles a estas fiestas, quienes hasta poco antes del comienzo de las mismas no suelen conocer el cartel definitivo. Hoy, tras varias s...
Si estás leyendo esta entrada de nuestro blog, gracias: previsiblemente eres una de las primeras personas que visita nuestra recién estrenada página web, y para nosotros tienes eso de especial que siempre acompañan a las primeras veces. El hecho de ...
